“饺子是我们喜爱的传统特色食品,相传是我国医圣张仲景首先发明的,饺子也是我们北方的年节食品,在中国北方很多地方都有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。
饺子的馅有很多种,五花八门,我在肉馅了加了虾仁,颜色好看,又多了一道营养。(展开)”
食材明细
虾仁饺子的做法步骤
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7 韭菜先放少许油,其他馅料加入泡香菇的水、少许料酒、适量盐、胡椒拌匀
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17 锅中水开后下入饺子,水开后加凉水,再煮开,,如此两次,饺子煮熟
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小窍门
1、打饺子馅用泡香菇的水、加入虾皮,味道非常好;
2、煮饺子一定开水下锅,放少许盐,防止粘锅;
3、煮饺子常常说点三遍水,即开锅后加凉水,再开后加凉水,最后再加一次凉水(展开)
使用的厨具:煮锅
所属分类:
主食
家常菜
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