“鸡腿鲜香味美，半融化的土豆松软浓稠，适量的胡椒，葱花调味…经过半个小时的慢炖，开锅就是寒冬回家路上最期盼的，那道热乎乎的菜品。
【做法简单粗暴，小白友善】”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
鸡腿炖土豆的做法步骤
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1准备好食材，洗净备用。鸡肉一定要用带骨头的，炖起来才会香。 -
2土豆削皮备用。
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3洗净的鸡腿直接丢锅里冷水煮开，沸腾约2分钟后，表面产生大量浮沫，这个是对身体不利的。把鸡腿直接捞出，白沫水倒掉，加入新水直至没过鸡腿继续煮。
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4锅里煮鸡汤的同时准备好辅料，土豆切小块，姜切丝，蒜切片，葱切成葱花。
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5将除葱花外的所有辅料，统统加入锅中，重新加水没过食材，盖上锅盖小火慢炖半小时。
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6半小时后，厨房开始飘起鸡腿的鲜香味，土豆也开始变得松软，融化在鲜美的鸡汤中！此时美味的菜品无需过多调料，加上少许盐，胡椒粉和酱油简单调味即可！
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7盛出撒上葱花即可，完成！
小窍门
鸡腿换水后仍有很多白沫的，及时用铲子撇清。
使用的厨具：炒锅
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