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诗文
番茄油豆腐泡
释义
“这是一道酸爽开胃的、非常下饭的素菜。”
食材明细
主料
油豆腐泡
16个
番茄
1个
番茄沙司
适量
小葱
2顆
辅料
食用油
2勺
食盐
半勺
白砂糖
半勺
水淀粉
适量
白熟芝麻
适量
酸甜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
高级 难度
番茄油豆腐泡的做法步骤
1
准备食材:油豆腐泡,番茄沙司,番茄。
2
小葱切碎(分出葱白和葱绿),番茄切块,油豆腐泡切小口(便于吸收汤汁入味)。
3
热锅冷油炒香葱白,下入番茄块翻炒。
4
倒入番茄沙司。
5
翻炒均匀。
6
加入清水。
7
加入食盐增加底味。
8
加入白糖提鲜。
9
倒入水淀粉勾芡。
10
盖上锅盖闷5分钟,最后大火收汁。
11
出锅之后撒上葱花和白熟芝麻端上桌。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2026/7/12 20:49:48