“这是一道酸爽开胃的、非常下饭的素菜。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
番茄油豆腐泡的做法步骤
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1准备食材：油豆腐泡，番茄沙司，番茄。 -
2小葱切碎（分出葱白和葱绿），番茄切块，油豆腐泡切小口（便于吸收汤汁入味）。
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3热锅冷油炒香葱白，下入番茄块翻炒。
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4倒入番茄沙司。
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5翻炒均匀。
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6加入清水。
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7加入食盐增加底味。
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8加入白糖提鲜。
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9倒入水淀粉勾芡。
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10盖上锅盖闷5分钟，最后大火收汁。
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11出锅之后撒上葱花和白熟芝麻端上桌。
使用的厨具：平底锅
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