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诗文 番茄油豆腐泡
释义
番茄油豆腐泡的做法
“这是一道酸爽开胃的、非常下饭的素菜。”

食材明细

主料
  • 油豆腐泡 16个
  • 番茄 1个
  • 番茄沙司 适量
  • 小葱 2顆
辅料
  • 食用油 2勺
  • 食盐 半勺
  • 白砂糖 半勺
  • 水淀粉 适量
  • 白熟芝麻 适量
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

番茄油豆腐泡的做法步骤

  • 番茄油豆腐泡的做法步骤：1
    1
    准备食材：油豆腐泡，番茄沙司，番茄。
  • 番茄油豆腐泡的做法步骤：2
    2
    小葱切碎（分出葱白和葱绿），番茄切块，油豆腐泡切小口（便于吸收汤汁入味）。
  • 番茄油豆腐泡的做法步骤：3
    3
    热锅冷油炒香葱白，下入番茄块翻炒。
  • 番茄油豆腐泡的做法步骤：4
    4
    倒入番茄沙司。
  • 番茄油豆腐泡的做法步骤：5
    5
    翻炒均匀。
  • 番茄油豆腐泡的做法步骤：6
    6
    加入清水。
  • 番茄油豆腐泡的做法步骤：7
    7
    加入食盐增加底味。
  • 番茄油豆腐泡的做法步骤：8
    8
    加入白糖提鲜。
  • 番茄油豆腐泡的做法步骤：9
    9
    倒入水淀粉勾芡。
  • 番茄油豆腐泡的做法步骤：10
    10
    盖上锅盖闷5分钟，最后大火收汁。
  • 番茄油豆腐泡的做法步骤：11
    11
    出锅之后撒上葱花和白熟芝麻端上桌。
使用的厨具：平底锅
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更新时间：2026/6/6 4:37:53