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诗文
凤梨八宝饭
释义
“糯米需前一天晚上泡哦!”
食材明细
主料
糯米
适量
辅料
猪油
100g
进口凤梨
半个
冬瓜糖
少许
梅舌果
少许
葡萄干
少许
红枣泥
少许
白砂糖
100g
白芝麻
少许
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
凤梨八宝饭的做法步骤
1
先把米放入木桶锅里蒸,不要盖上盖子,等蒸气上来后(要看看里面的米熟透了没!)再盖上盖子继续蒸十分钟。然后翻开盖子在米的面上洒些少许的开水(一定要开水哦!)再盖上盖子蒸十分钟即可!
2
将梅舌果,冬瓜糖,红枣切碎备用!凤梨切丁,白芝麻要经过热锅翻炒均匀,都弄好就可以装在碗底啦!
3
糯米蒸好倒入盆里,一定要趁热倒入定好的量搅拌均匀,代白糖完全融化了再加入猪油搅拌均匀。再倒入切好的凤梨丁(随个人口味加多加少)再翻拌均匀即可
4
将拌好的糯米饭装在已经装有五宝的碗里轻轻按压(最好碗里要套个保鲜袋哦)将袋子封好口,一定要隔开蒸气蒸。
5
包裹好了就可以放在家里的小蒸锅里蒸了,开大火蒸十五分钟即可,就这样好吃的一款凤梨八宝饭出炉啦!
小窍门
糯米营养价值非常高哦!冬季是吃糯米的最佳季节!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/12/2 17:22:43