食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
金镶银黄金蛋炒饭的做法步骤
-
1红萝卜、火腿肠、香葱分别切小丁。 -
2蒸好的米饭放凉，先拌松一下。（我用的剩米饭） -
3青豆和玉米粒解冻。 -
4蛋黄液打散。（我炒的米较多，用了7个蛋黄，分离的蛋清可以用于烘焙。） -
5把锅放火上加少许底油。下入红萝卜丁、火腿肠丁、玉米粒、青豆，加少许盐入底味，炒熟后盛出备用。 -
6把锅重置火上，加少许油润一下锅，然后把油倒出。 -
7下入拌松的米饭。 -
8用铲子压散，当米饭温度上来后，下入蛋黄液。 -
9不停的快速翻炒，使蛋液均匀包裹每一粒米饭。这个步骤很关键，要有点耐心哦。 -
10当饭粒炒至颗颗分离，粒粒金黄时加入胡椒粉和盐调好味道 -
11把炒好的蔬菜粒下入翻炒均匀。 -
12最后加入香葱粒翻匀即可。 -
13成品图 -
14成品图 -
15成品图 -
16成品图 -
17成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
米饭
炒饭
婚宴
午餐
工作餐
- 酸爽鲜香～酸菜牛肉条
- 苦瓜尖椒杏鲍菇
- 榛子巧克力玛德琳
- 杏鲍菇烧茄子
- 玉米胡萝卜淮山乌鸡汤
- 鲜肉虾仁馄饨
- 西瓜皮炒西兰花
- 奶香刀切馒头
- 电饭煲炖茄子
- 糖醋丸子
- 秀珍菇炒灯椒
- 花旗参杞子蒸白鸽
- 炸鸡蛋泡泡
- 茄丝面
- 爆米花
- 肉末茄子
- 梭子蟹焖鸡爪
- 薏米红豆汤
- 鸡蛋手擀面
- 简美食～酸菜鱼
- 豇豆肉片焖茄子
- 初秋养生一一玉米窝窝头
- 汉堡胚
- 水蜜桃冰果
- ‘海鲜’豆腐
- water ice
- watering can
- watering cart
- watering eye
- watering hole
- watering holes
- watering place
- watering pot
- water inlet
- water is useful
- water jacket
- water jet
- water lilies
- water loss
- water main
- 卧疾（唐·张籍）
- 卧疾（唐·白居易）
- 卧疾（宋·吕南公）
- 卧疾（宋·洪朋）
- 卧疾（宋·陆游）
- 卧疾（明·张宇初）
- 卧疾（明·欧大任）
- 卧痁（元·郑允端）
- 卧病一首（宋·赵鼎）
- 卧病七旬方起试笔作字适世贤有诗见慰依韵奉（明·程敏政）
- 卧病书怀（唐·卢纶）
- 卧病书怀（宋·陆游）
- 卧病二首（明·黄佐）
- 卧病五羊闻故人蔡艮若之子约行授室情不自已（明末清初·陈恭尹）
- 卧病京师蒙少伊察院惠米因叙归怀奉呈（宋·周行己）
- 最天堂(亲子青岛自助游)/带着孩子去旅游
- 最高远(亲子青藏自助游)/带着孩子去旅游
- 最豪情(亲子东北自助游)/带着孩子去旅游
- 最小资(亲子上海自助游)/带着孩子去旅游
- 货币革命--后危机时代的经济博弈
- 内部控制与企业风险管理--案例与评析(第2版)/迪博内部控制与企业风险管理系列丛书
- Cocoa编程开发者手册
- 机床夹具设计(模具设计与制造专业全国高等职业院校技师学院技工及高级技工学校规划教材)
- Office2010高效应用从入门到精通(附光盘)
- 中式景观设计(2)(精)
- 现代营造(精)/当代中国设计与实践系列
- 专业色彩搭配设计师必备宝典
- 手绘时尚巴黎范儿(3魅力女王们的迷人诀窍)
- 假如给我三天光明(精)/世界文学文库
- 小王子(精)/世界文学文库