诗文 | 剁椒鲤鱼 |
释义 |
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食材明细
剁椒鲤鱼的做法步骤
小窍门
1、鲤鱼的土腥味比较重,在腌鱼的时候加少量白酒可去腥。
2、腌鱼的时候盐不要放多,因为剁椒中有盐,加太多会过咸。 3、剁椒和葱姜蒜末请根据自己口味酌量添加。 4、鱼吃完后可用汤汁拌面条,味道极鲜美。
使用的厨具:蒸锅
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