食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
一个南瓜的做法步骤
-
1首先，100克绿豆搭配200克水高压锅压制15分钟～变成颗粒均匀的绿豆沙再拌入适量白砂糖??绿豆爱绵一点就多加水，初试者还是干点好包哈???。 -
2虽然食材没有做到精准的一比一，不过也差不多了，蒸熟放凉的南瓜泥比想象的有水分，所以和面阶段不要着急加水，不断揉搓，加水慢一点，少一点就不会失手哈，这次口感不错，配比可以照抄啦?。 -
3南瓜面团剂子做好之后摘一段下来摊成一张面皮，包入适量甜豆沙，根据自己的感觉来，新手少包点OK的…… -
4布姐上阵，我给打了个底然后口传诀窍：包紧，轻轻搓成椭圆形??布姐秒变小能手啦????。 -
5搓好椭圆之后在瓜蒂的位置放上一枚枸杞干? -
6再用牙签压出南瓜的纹路～ -
7像这样～所以皮子太薄也不可以哦?? -
8上热锅大火蒸制15分钟后光火静置5分钟以上再出锅╰??╮ -
9布姐找到她的大作「一个南瓜」?? -
10颜值打动你了吗？ -
11一看就是新手，皮子厚出天际??????
小窍门
垫纸我就地取材。
端午还剩了一点粽叶正好用上??????
端午还剩了一点粽叶正好用上??????
使用的厨具：蒸锅
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