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诗文 番茄金针菇
释义
番茄金针菇的做法
“开胃、清爽的一道菜,尤其是夏天吃、很对胃口呢~”

食材明细

主料
  • 番茄 2个
  • 金针菇 100克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡粉 少许
  • 香油 少许
  • 酸咸 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

番茄金针菇的做法步骤

  • 番茄金针菇的做法步骤:1
    1
    备好食材
  • 番茄金针菇的做法步骤:2
    2
    番茄洗净,去皮切片
  • 番茄金针菇的做法步骤:3
    3
    金针菇切去头部
  • 番茄金针菇的做法步骤:4
    4
    洗净沥干水
  • 番茄金针菇的做法步骤:5
    5
    热油锅,倒入番茄翻炒片刻,加上少许清水
  • 番茄金针菇的做法步骤:6
    6
    煮至番茄出沙,调入盐、鸡粉
  • 番茄金针菇的做法步骤:7
    7
    倒入金针菇
  • 番茄金针菇的做法步骤:8
    8
    保持大火煮1分钟
  • 番茄金针菇的做法步骤:9
    9
    关火,调入香油拌匀即可装盆

小窍门

1、西红柿炒片刻再加上少量清水煮出沙,趁大火倒入金针菇翻炒均匀即可铲起;
2、金针菇切记不可久煮,否则会塞牙缝;
3、香油关火后调入才不会挥发香味。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 9:43:04