“开胃、清爽的一道菜，尤其是夏天吃、很对胃口呢~”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
番茄金针菇的做法步骤
-
1备好食材 -
2番茄洗净，去皮切片 -
3金针菇切去头部 -
4洗净沥干水 -
5热油锅，倒入番茄翻炒片刻，加上少许清水 -
6煮至番茄出沙，调入盐、鸡粉 -
7倒入金针菇 -
8保持大火煮1分钟 -
9关火，调入香油拌匀即可装盆
小窍门
1、西红柿炒片刻再加上少量清水煮出沙，趁大火倒入金针菇翻炒均匀即可铲起；
2、金针菇切记不可久煮，否则会塞牙缝；
3、香油关火后调入才不会挥发香味。
2、金针菇切记不可久煮，否则会塞牙缝；
3、香油关火后调入才不会挥发香味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
夏季食谱
宴客菜
晚餐