“有些亲不爱吃菌菇，特别受不了菌菇那味，今天鱼要跟大家分享一道没有菌味的金针菇做法，金针菇的营养科普了，就算你不爱吃，也真得需要买点回来吃吃了，特别家里有孩子的，鱼每周都会买二到三次金针菇，有时候做蒸粉丝、有时蒜蓉蒸金针菇，有时候烧汤、清炒，今天鱼要分享的是加了剁椒的烧法，很下饭的一道快手家常菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒肉末金针菇的做法步骤
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1蒜剁成泥备用，金针菇去除根部，洗净撕成小条备用。 -
2锅内加水并放几滴食用油和1克盐烧开，把金针菇下锅煮软后捞出备用。 -
3热锅热油，放入蒜泥炒香后加1汤匙的剁椒翻炒均匀。 -
4加入肉末炒散炒熟，加2汤匙生抽翻炒均匀。 -
5放入金针菇，加盐和少许虾粉翻炒均匀出锅，放上少许小葱即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐