“广东炎热的夏天除了荔枝龙眼，还有酸酸甜甜的黄皮果！今天来个黄皮焖鸡，黄皮独特的酸甜调和了鸡肉的油腻，能提起食欲，味道清香，大家不妨一试。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
黄皮焖鸡的做法步骤
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1鸡肉砍小块，用盐油米酒拌匀备用。 -
2黄皮果洗净。
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3挤掉里边的核。
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4油锅爆香姜片。
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5倒入鸡肉翻炒。
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6把鸡肉炒至没有血水，倒入黄皮果。
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7翻炒均匀后倒入适量开水，焖煮。
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8五六分钟后加入生抽。
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9再继续中火煮至汁浓稠。
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10加入糖和盐。
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11大火收汁。
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12起锅。
小窍门
注意不要煮太长时间，煮久了鸡肉柴了就不好吃了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜