“今天元宵节！祝大家节日快乐!传统都是煮汤圆，煎的汤圆，皮脆脆的，一口咬下去香浓馅料满嘴留香，不一样的吃法，不一样口感。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
煎汤圆的做法步骤
-
1黑芝麻馅汤。 -
2小汤锅放水煮至起大泡泡就是还未沸开，放下汤圆。
-
3中小火煮至汤圆浮起，即熟了。
-
4如图，汤圆浮起了，捞出来。
-
5因为煎制，所以汤圆一浮即捞出来，不宜煮过熟。
-
6不粘锅放油。
-
7下汤圆小火煎制。
-
8用勺子轻轻压下汤圆，让汤圆受热均匀。
-
9煎制两面皮脆脆的就可以了。
-
10香甜皮脆的煎汤圆好了，请你品尝，祝大家元宵节快乐！家庭幸福美满！
-
11成品图。
-
12成品图。
小窍门
煮汤圆的技巧：锅中水还没开起大泡泡时下汤圆，让汤圆受热均匀，轻轻搅动，防粘，也可以放少许盐煮，盐有凝固蛋白质的作用，汤圆外皮凝固定型，这样煮好的汤圆皮才不破。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃
家常菜
元宵节