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诗文 黑椒蜜汁鸡腿
释义
黑椒蜜汁鸡腿的做法
“胡椒的微辣,蜂蜜的香甜,鸡腿的嫩滑....无油的烹饪,搭配上清爽的生菜,是夏季的一道美味呢。
如果有汉堡包,煎一个鸡蛋夹着吃,哈哈,咱们都不要去肯德基啦^_^”

食材明细

主料
  • 鸡腿 1根
辅料
  • 黑胡椒碎 1大勺
  • 生抽 1/2大勺
  • 老抽 1/2大勺
  • 蚝油 1大勺
  • 蜂蜜 1小勺
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

黑椒蜜汁鸡腿的做法步骤

  • 黑椒蜜汁鸡腿的做法步骤:1
    1
    鸡腿洗净,去骨。
  • 黑椒蜜汁鸡腿的做法步骤:2
    2
    用肉锤敲打松,注意不要敲打鸡皮的一面。
  • 黑椒蜜汁鸡腿的做法步骤:3
    3
    切成适当的大小,放在盘子里。
  • 黑椒蜜汁鸡腿的做法步骤:4
    4
    把所有的料汁儿混合均匀,抹在步骤3中的鸡肉上,腌制2小时以上入味。
  • 黑椒蜜汁鸡腿的做法步骤:5
    5
    取一口平底不粘锅,略略烧热后把鸡腿肉皮朝下放入,中小火慢煎至底部定型。不用放油,煎鸡肉的时候会出油的。
  • 黑椒蜜汁鸡腿的做法步骤:6
    6
    一面煎熟后煎另一面,同样是中小火。最后把料汁儿全部倒入煮到浓稠,裹住鸡腿肉即可。
  • 黑椒蜜汁鸡腿的做法步骤:7
    7
    拿个汉堡包,煎一个鸡蛋,夹着生菜,吃着真带劲儿^_^

小窍门

因为鸡腿在煎制的过程中会出油,所以全程可以不用放油啦。
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更新时间:2025/3/16 18:16:28