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诗文
牛肉白菜烧粉丝
释义
食材明细
主料
牛肉
400克
大白菜
1颗
粉丝
1把
辅料
葱
3根
姜
2片
蒜
3个
干红椒
3个
草果
2个
香叶
6片
八角
5个
花椒
1小把
配料
海鲜酱
一勺
火锅料
1小块
酱油
少许
鸡精
适量
香油
少许
冰糖
4小粒
盐
适量
中辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
牛肉白菜烧粉丝的做法步骤
1
把半熟的牛肉加水放入高压锅中,分别加入草果、花椒、葱、姜,八角、香叶、酱油、冰糖、盐后盖上锅盖,卤10分钟后出锅,晾凉后切片待用。粉丝加水泡软,白菜切成段。
2
锅内加油,油热后姜、葱、干红椒和火锅料,炒化火锅料后加入大白菜翻炒,加水适量后,倒入酱油少许,海鲜酱一勺,等白菜断生后加入粉丝和牛肉片,粉丝煮熟后,加入鸡精和蒜末,淋上几滴香油。
3
盛盘后等着开吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/23 21:37:18