网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
炸薯条
释义
食材明细
主料
土豆
2个
辅料
淀粉
适量
油
适量
盐
适量
原味 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
炸薯条的做法步骤
1
土豆去皮。切成大小适中的条。
2
切好的土豆条放凉水中泡一泡,洗一洗。
3
锅中放水,水开后放入土豆条,煮3分钟左右,捞出,控干水分,再用厨房纸巾吸一吸表面的水分。
4
均匀地撒些淀粉,使土豆条均匀地裹上一层薄淀粉。放冰箱冷冻24小时。
5
炸之前,从冰箱取出后再拍些淀粉,这样炸出来才更脆,这也是薯条脆与不脆关键的一步。锅中放适量的油,油温四成热时放入薯条,先小火炸,不要翻动,定型后慢慢调成中火,不停翻动。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
随便看
素炒豌豆苗
蒜香空心菜
凉拌双耳
香蕉馒头
韭菜炒肉
家常豆角炒肉
热汤面
香蕉虾仁煎饼
鸡蛋丝
茄汁鸡蛋面
西瓜椰奶西米露
香菇蒸鹌鹑蛋
芒果椰浆西米露
爆炒蛏子螺
三彩手工面
童子鸡煲
西瓜芒果西米露
老干妈蛋炒饭
肉末蒸豆腐
牛肉面
肉末豆角拌饭
凉拌土豆丝
花生芝麻糖
干煸肥肠
青椒炒红薯梗
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/22 7:30:34