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诗文
蛋饺
释义
食材明细
主料
鸡蛋
10个
猪肉
1斤
玉米粒
少许
鲜豌豆
少许
荸荠
10个
辅料
生抽
少许
盐
少许
葱
少许
料酒
少许
糖
微量
姜沫
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
蛋饺的做法步骤
1
将10个鸡蛋打散成蛋液,用小煎盘做成蛋饺皮备用。
2
将猪肉绞(或剁)成肉馅,将荸荠削皮、剁成泥,加入玉米粒、豌豆、荸荠泥及所有辅料,将馅料拌匀备用。
3
用摊好的蛋皮包馅料成饺子状,装盘上锅蒸15~20分钟即可。
使用的厨具:其他、蒸锅
所属分类: 主食
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更新时间:2025/6/25 7:18:32