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诗文	老北京炸酱
释义	食材明细 主料 干黄酱 300克 五花肉 200克 辅料 葱花 适量 食用油 适量 酱香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 老北京炸酱的做法步骤 1 干黄酱中放入半碗水泄开。水不要一次性都放入，先加入一半再酌情加。以免过稀，影响效果。 2 五花肉切成小丁。多切些葱花。 3 锅中放适量油，油热后放入五花肉丁和葱花煸炒。 4 直至煸炒出油，五花肉稍焦黄。 5 倒入泄好的黄酱，翻炒均匀。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 自制酱料
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