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诗文 老北京炸酱
释义
老北京炸酱的做法

食材明细

主料
  • 干黄酱 300克
  • 五花肉 200克
辅料
  • 葱花 适量
  • 食用油 适量
  • 酱香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

老北京炸酱的做法步骤

  • 老北京炸酱的做法步骤:1
    1
    干黄酱中放入半碗水泄开。水不要一次性都放入,先加入一半再酌情加。以免过稀,影响效果。
  • 老北京炸酱的做法步骤:2
    2
    五花肉切成小丁。多切些葱花。
  • 老北京炸酱的做法步骤:3
    3
    锅中放适量油,油热后放入五花肉丁和葱花煸炒。
  • 老北京炸酱的做法步骤:4
    4
    直至煸炒出油,五花肉稍焦黄。
  • 老北京炸酱的做法步骤:5
    5
    倒入泄好的黄酱,翻炒均匀。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 自制酱料  
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更新时间:2024/12/22 15:54:07