“山药和芹菜有着不同的营养价值。山药火腿炒芹菜简单但美味。芹菜芳香，味甘性凉，清热利水。山药性温，健脾祛湿。两者互相调和，成为一道祛湿的药食同源的家常菜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
山药火腿炒芹菜的做法步骤
-
1山药2段，火腿肠1根，芹菜200克，胡萝卜1根，大葱半根，大蒜半头。 -
2山药去皮切片立即放淡盐水中，焯水1分钟，捞出立即过凉。
-
3芹菜择洗干净，焯水1分钟，也要过凉，攥干切段。
-
4其它食材都洗净，切片。
-
5准备好所有食材。
-
6平底锅加热加点油炒香葱蒜，然后加胡萝卜翻炒，加火腿肠，加芹菜，加山药，最后加点盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
-
7清淡营养好吃的家常菜，山药火腿肠炒芹菜。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐