“ 竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煨 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
竹荪排骨汤的做法步骤
-
150克一袋的竹荪。 -
2排骨用水漂洗。 -
3锅里水开后倒入排骨淖水，会有一些脏的血水浮沫。 -
4捞出用水冲洗浮沫。 -
5把排骨生姜放入电饭煲，一次性加入水盖上盖按熬汤健煮。 -
6竹荪用盐水泡20分钟左右。 -
7用剪刀剪去这个。 -
8我把两头剪掉了，都说两边味道最重不好吃。 -
9反复的放入水里冲洗干净。 -
10拽干水份放到电饭煲里煮10-15分钟。 -
11起锅前用盐和胡椒调味。 -
12竹荪一定要清洗干净，用水多漂洗几遍。 -
13感觉把竹荪凉拌口感应该也不错。
小窍门
两头的有味道一定要剪掉，一定要洗干净。
使用的厨具：焖烧锅、电饭煲、电压力锅、高压锅、汤锅
所属分类：
汤类
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐