“喜欢用新鲜的花椒入菜，新鲜的不像红花椒口感冲而是麻的清香。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
椒麻黄瓜的做法步骤
-
1准备好的食材（买的本地土黄瓜） -
2用刀拍一下，去掉黄瓜籽。 -
3削去外皮一分为二（皮有点厚影响口感） -
4切成小块。 -
5用盐腌制一下，出汁后沘去。 -
6热锅凉油放入佐料炒香。 -
7倒入黄瓜块。 -
8翻炒均匀（新鲜花椒真的很香） -
9加入香醋翻炒。 -
10加入生抽翻炒。 -
11撒一小撮白糖翻炒。 -
12起锅装盘。 -
13椒麻脆爽。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐