正宗剁椒芋头的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	剁椒芋头
释义	“剁椒芋头是一道湖南菜，口感绵软，香辣味足，非常下饭哦” 食材明细主料荔浦芋头三分之一个辅料盐适量味精适量剁椒适量葱花适量微辣口味烧工艺半小时耗时普通难度剁椒芋头的做法步骤 1 将芋头切开削去老皮 2 切成手指大小的块状，上锅蒸20分钟 3 芋头蒸好后倒出备用 4 剁椒和葱花也备好 5 炒锅油热后，将剁椒放进去煸出香味 6 再把蒸好的芋头也倒进去翻炒，并放适量的盐 7 然后再加上水烧上几分钟，使芋头融合进剁椒的味道，会更加入味 8 最后放葱花、味精出锅即可小窍门我虽然用的是荔浦芋头来做的，其实用小芋头来做也是很美味的给芋头削皮时最好戴上手套，以免粘液刺激皮肤使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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