正宗水煮牛肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	水煮牛肉
释义	“前天买的牛肉分别做了牛肉饼、牛肉包子、还剩六两肉做菜了，麻辣下饭！” 食材明细主料牛肉 300克辅料花椒 5克尖椒 40克葱适量蒜适量姜适量配料鸡汁少许老抽适量料酒适量淀粉适量盐适量红油适量麻辣口味煮工艺半小时耗时普通难度水煮牛肉的做法步骤 1 准备原料：牛肉、花椒、尖椒、葱、姜、蒜 2 尖椒用厨房剪剪碎、葱姜蒜分别切末 3 牛肉用料酒、淀粉、蛋清腌制片刻 4 锅内放油，爆香花椒、尖椒、姜蒜末 5 入牛肉炒至发白 6 注入开水（高汤），我没有高汤，锅内直接加入少量鸡汁，另加入老抽、醋、煮至收汁 7 起锅前淋入红油、撒葱花使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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