“这几天天气有点转暖，可以做凉拌菜了，儿子品生课上学了这道菜回来还教我的，我是用他的方法做的，不过不满足于平庸的样子，一定要来个造型，于是学了战女的小金鱼，但有人说象章鱼嘛！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌皮蛋豆腐的做法步骤
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1准备材料 -
2剥开豆腐包装，用小刀在豆腐上打格 -
3底部剪一小口，倒扣一拍到盘子上（可以让它适量出些水倒掉） -
4皮蛋剥壳，先切出两片做鱼身 -
5再用皮蛋清切成一个个细条做鱼尾 -
6用笔帽在皮蛋清上刻出两个眼晴 -
7在豆腐上摆放好 -
8葱姜蒜都切成末，放入碗中，加白糖、鸡精、生抽、白醋、麻油调好味（当然喜欢吃辣的可以放辣油） -
9将调料倒在豆腐上即可。
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