食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香菇菜心的做法步骤
-
1香菇洗净切花形，青菜折去老叶洗净。姜蒜切末。 -
2锅中水烧开，放少许油和盐，在放入青菜烫焯。 -
3烫焯半分钟捞出。 -
4同样把香茹也放入烫焯1分钟。捞出。 -
5炒锅上火油烧热，下入蒜姜末爆香。 -
6在放入青菜翻炒。加入所需调料。 -
7码在盘上即可。 -
8在起锅，放少许油，爆香蒜姜末，放香菇翻炒。 -
9在少许清水煮沸，放点酱油翻炒。加放调料。焖5分钟即可。 -
10盛入盘。
小窍门
灵的叨叨；
锅中水烧开加少许油和盐烫焯青菜，是能够让青菜颜色更鲜艳。
锅中水烧开加少许油和盐烫焯青菜，是能够让青菜颜色更鲜艳。
使用的厨具：炒锅
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