“蛋糕烤焦了，no，要的就是这个味道。材料做法都很简单，但是味道比一般重芝士更具风味的巴斯克芝士蛋糕。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
巴斯克芝士蛋糕的做法步骤
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1奶油奶酪微波炉中叮化，也可以等室温软化，不过我觉得太慢了。 -
2奶油奶酪搅拌均匀后，加白砂糖，搅拌均匀。
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3分次加入鸡蛋，搅拌均匀。
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4加淡奶油搅拌均匀。
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5筛入低筋面粉。
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6搅拌均匀。
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7烘焙纸湿水，然后压到6寸蛋糕模具中。
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8倒入模具中，震几下。
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9烤箱预热上下火230度。
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10中层，25分钟。
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11刚烤好的蛋糕，拿出来，内心还是可以晃动的。室温冷却后，放入冰箱冷藏4小时以上。
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12冷藏好后，脱模，撕掉烘焙纸。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶