食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
水煮肉片的做法步骤
-
1准备好一块里脊肉，切片 -
2倒入生抽、蛋清、盐、淀粉腌制里脊肉 -
3准备好姜末、蒜末、油菜、豆芽、花椒和干辣椒 -
4锅中倒入油，放入辣椒花椒进行煸炒，炒出香味即可。捞出辣椒和花椒，锅中剩余的油以待备用。 -
5将豆芽和油菜放入沸水中同时加入少量食盐，鸡精焯熟后，捞出 -
6将之前炒好辣椒剩下的油倒入锅中，放入姜末蒜末炒熟后，倒入郫县豆瓣酱，剁椒酱，炒一炒。 -
7加入高汤，食盐，几滴生抽，放入腌制好的里脊肉，煮熟后将里脊肉捞出。 -
8摆盘浇汁，放入将之前煸炒好的辣椒，然后准备一个新锅，在锅中将油烧热，淋在菜上即可
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
川菜
午餐
晚餐
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- 飞利浦免滤豆浆机：营养不过滤，美味不减分---红枣莲子养颜豆浆
- 经典川菜，下饭好菜---回锅肉
- 秋葵最保持营养的吃法---蒸秋葵配红葱酥
- 鲜醇味美---金汤海参
- 街边人气小吃---五香茶叶蛋
- 夏日滋补靓汤---排骨海带汤
- 清爽凉拌菜：排毒美颜----凉拌海茸丝
- 经典东北菜：朴实无华---地三鲜
- 浓香四溢，无比美味---五花烧鲍鱼仔
- 鲜嫩滑软---葱姜蛏子
- 家常下饭菜---日式焖牛肉
- 夏日滋补靓汤---番茄肉丸汤
- 夏日滋补靓汤---蛤蜊丝瓜汤
- 怪味酥软骨
- 孜然羊肉
- 生菜配香烤五花肉
- 清汆丸子
- 剁椒蒸鸡腿
- 红油手撕茄子
- 缤纷虾球
- 红豆蛋奶冰激凌
- 糙米绿豆粥---健脾养胃、清凉解暑、减肥去脂
- 炸洋葱圈
- 南瓜饼
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- 什么锵什么济的成语
- 什么锵什么翼的成语
- 什么锷什么光的成语
- 什么锺什么缶的成语
- 什么锺什么鼓的成语
- 什么锻什么炼的成语
- 什么镂什么绘的成语
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