网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
南瓜花卷
释义
食材明细
主料
南瓜
200g
面粉
250g
辅料
干酵母
3g
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
南瓜花卷的做法步骤
1
南瓜去皮切块,上锅蒸熟,捣成泥。晾至温热。
2
面粉放进南瓜泥中,加入干酵母,用筷子搅拌,等面粉基本成絮状物,和南瓜泥充分融合了就可以开始揉面了。南瓜泥含水量不同,视实际情况调整面粉量。面团应同平时饺子面团稍软。
3
揉好的面团盖上保鲜膜放在温暖的地方,发酵1.5-2小时,体积成为原来的2倍大。
4
将发酵好的面团放在案板上充分的揉压,挤出里面的空气,分成均匀的小剂子,饺子皮大小,按扁。五个小剂子为一组,并取少许面团搓成细长条。
5
小剂子擀成均等的面皮,边缘薄中间厚,就象饺子皮的擀法。五个一组依次排列就是第二张皮压在第一张的四分之三处,第三张压在第二张四分之三处,依次放五张,最下面的面皮上放上细长条的面条做玫瑰花蕊。
6
从下至上把面皮卷起来。从中间切开。
7
切面朝下,将花瓣整理一下,玫瑰花卷就做好了,在蒸笼里铺上湿纱布,花卷放进去,盖上盖子醒发20分钟左右。
8
大火15分钟蒸熟花卷,焖5分钟再开锅盖食用即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
随便看
白灼竹节虾
鲅鱼猪肉韭菜水饺
蒸咸肉
青菜炒香菇
宝宝生鲜,土豆牛肉饼,美味食补爱不释手【小鹿优鲜】
蘑菇蛋花汤
煎菜粑
快手早餐:芝士基围虾土司片
黑椒酱鸡翅
清蒸鲈鱼
豆干炒尖椒
西葫芦饼
煎东北粘豆包
葱蛋黑木耳年糕汤
南瓜小米糊
豆腐箱
金针菇炒鸡蛋
潮式卤鸭
黑洋酥年糕
海参小米粥
南瓜小米粥
萝卜豆腐丸子汤
乳酸菌口味的金凤梨维C
荷包蛋火腿面
疙瘩汤
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/23 21:14:30