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“黑米的营养价值很高,黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1-3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素等成分,黑米面是黑米磨的,经常食用能滋阴补肾、益气活血、养肝明目、健脾养胃。”
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