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诗文
腊肉焖冬笋
释义
食材明细
主料
腊肉
60g
辅料
葱姜蒜
适量
青红辣椒
适量
盐
适量
水
50g
咸鲜 口味
焖 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
腊肉焖冬笋的做法步骤
1
60克腊肉切片。提前焯水处理好的冬笋160克切片。葱姜蒜、青红辣椒适量。
2
炒锅放入一点点的油,煸出腊肉里的油。
3
腊肉煸至透明后盛出,锅中留下煸出的油脂
4
炒香葱姜蒜,青红辣椒。
5
下冬笋片翻炒均匀。
6
调入适量的盐。
7
加入没过笋片的水,注意:水量别太多,一会要收干。大火烧开,煮一分钟左右。
8
下入腊肉片翻炒均匀,大火收干汁水即可。
9
盛出。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 4:58:03