食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌手撕鸡的做法步骤
-
1鸡胸凉水下锅放入几片姜，几棵小葱和料酒。 -
2开锅后撇去浮沫，中小火煮上10分钟左右关火。
-
3煮好后过凉。
-
4蒜要多一些，一头蒜切碎小葱切段。
-
5将鸡胸放入塑料袋中用擀面杖轻轻地砸一砸，这样撕起来就很容易了。
-
6用手撕成丝。
-
7配一个碗汁，放入葱蒜，少许的盐，糖，鸡精，芝麻，辣椒面。
-
8坐锅点火倒油，油要稍微多一点，小火先炸花椒，花椒炸至变色后放入干辣椒然后锅离火将花椒和辣椒捞出。
-
9油锅继续加热，油温升至7成热时分两次浇在碗汁上。
-
10将碗汁的食材倒入鸡丝上，放入香菜，放入1勺生抽，1勺酱油，1勺醋，少许的香油拌均即可。
-
11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 全麦蔬菜饼
- 不用擀面刀切的懒人面
- 清淡可口的猪肉炒芹菜
- 可可毛巾卷
- 芒果酸奶慕斯蛋糕
- 排骨炖笋块
- 青椒肉丝的做法
- 枣糕
- 西红柿烧豆腐
- 棒棒锤鸡翅根-带着它野餐去咯
- 鲔鱼三明治
- 爆打香柠茉莉
- 好吃的菠萝披萨 附披萨饼做法&披萨酱做法
- 剁椒鱼头
- “春季润燥汤水”菌菇鸡汤
- 小小花生酥（原味、抹茶味），一口酥软香气扑鼻，入口即化酥掉渣。
- 香椿蛋饼
- 水煮鹅蛋
- 红烧棒骨
- 香椿炒蛋
- 金针菇拌黄瓜
- 炸香椿鱼
- 冬笋豆干炒肉
- 锅塌豆腐
- 双椒兔
- 什么什么敝舌的成语
- 什么什么敢为的成语
- 什么什么敢做的成语
- 什么什么敢出的成语
- 什么什么敢尔的成语
- 什么什么敢干的成语
- 什么什么敢当的成语
- 什么什么敢战的成语
- 什么什么敢行的成语
- 什么什么敢言的成语
- 什么什么敢说的成语
- 什么什么敢谏的成语
- 什么什么散业的成语
- 什么什么散发的成语
- 什么什么散散的成语
- 山中寒食（元·马臻）
- 山中寒食（宋·林逋）
- 山中寒食（金末元初·元好问）
- 山中寓园（近现代·钱钟书）
- 山中寓意（宋·释斯植）
- 山中寡妇（唐·杜荀鹤）
- 山中对景书怀（明·方孝孺）
- 山中对月有怀高文升（明·邓雅）
- 山中对紫薇花书感（宋·马廷鸾）
- 山中对菊示友人二首（明·张元凯）
- 山中对酒（宋·程俱）
- 山中对雨（明·金大车）
- 山中对雪有作（唐·杜荀鹤）
- 山中寻王蜀子，晚归东村（清·李宪噩）
- 山中寻羽客不遇（宋·释智圆）
- 反刍效应(为什么产生反复的负面情绪和思维以及如何避免和阻止它)
- 学前数学800题(第3阶)
- AI大战略(人工智能如何帮助企业实现指数级增长)(精)
- 乡墅中的居止(精)
- 校企合作与人才培养策略的实施
- 考研英语<二>历年真题解题思路剖析/一研为定
- 法天地界无形(古都长安营建中的行为选择)/长安学十年学术论著选集
- 少女神探福尔摩斯(4扇语的秘密)
- 愈加明亮的生活/苏电文丛
- 新编临床护理研究
- 现代全科护理
- 急诊医学诊疗与护理
- 外交案例分析(国际关系学院国际政治国家级一流本科专业建设系列规划教材)
- 行政管理工作中的108个怎么办/新任经理人进阶之道系列
- 建筑大师赵祖望文集