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诗文
原始的杯子蛋糕
释义
“只用了3种基础原料做成的海绵蛋糕,健康、厚实,还原蛋糕最原始的状态!”
食材明细
主料
低筋面粉
120g
砂糖
120g
鸡蛋
4个
辅料
朗姆酒
2g
奶香 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
原始的杯子蛋糕的做法步骤
1
将鸡蛋回至室温,加入砂糖、朗姆酒(不怕蛋腥味可不加)
2
鸡蛋液用电动打蛋器中速打发12-15分钟,至滴落蛋液不轻易消失
3
分次筛入低粉,拌匀
4
将拌匀的蛋糕糊装入裱花袋
5
准备一个12连模,12个中号纸托,将蛋糕糊平均挤入纸托内
6
烤箱预热170度,上下火中层20-25分钟,烤至表面金黄
7
烤好的蛋糕放烤箱内10分钟后再取出
8
不回缩不开裂,裱花、翻糖杯子蛋糕的首选哦!
9
本来就只喜欢这原始的味道
10
简单却不失美味
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
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更新时间:2025/3/10 15:20:00