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诗文
陈皮焖猪踭
释义
食材明细
主料
猪踭
500克
辅料
陈皮
适量
姜
适量
蒜头
适量
胡椒
适量
葱
适量
香菜
适量
配料
食用油
适量
盐
适量
腐乳
适量
料酒
适量
糖
适量
白醋
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
陈皮焖猪踭的做法步骤
1
准备食材
2
将洗净的猪切小件,姜切片,提前浸好的陈皮切末,蒜头拍碎,胡椒用料理机打碎,腐乳用些少水调匀,切些葱花及香菜粒备用
3
大火热锅下油放入姜片、蒜头及陈皮爆香
4
倒入猪踭肉爆炒1分钟
5
随后加入料酒、盐、酱油、胡椒碎,白醋炒2分钟,然后加入腐乳汁及糖炒匀
6
然后加水浸过肉面,大火煮沸后改中火焖30分钟
7
然后大火收汁
8
随后洒上葱花香菜关火
9
最后上碟就可以了
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/19 16:29:38