食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
陈皮焖猪踭的做法步骤
-
1准备食材 -
2将洗净的猪切小件,姜切片,提前浸好的陈皮切末,蒜头拍碎,胡椒用料理机打碎,腐乳用些少水调匀,切些葱花及香菜粒备用 -
3大火热锅下油放入姜片、蒜头及陈皮爆香 -
4倒入猪踭肉爆炒1分钟 -
5随后加入料酒、盐、酱油、胡椒碎,白醋炒2分钟,然后加入腐乳汁及糖炒匀 -
6然后加水浸过肉面,大火煮沸后改中火焖30分钟 -
7然后大火收汁 -
8随后洒上葱花香菜关火 -
9最后上碟就可以了
使用的厨具：煮锅
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