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诗文 顶花小黄瓜炒肉卷
释义
顶花小黄瓜炒肉卷的做法
“网购了潮汕肉卷切片炒了吃,加了点顶花小黄瓜!”

食材明细

主料
  • 顶花小黄瓜 70g
  • 潮汕肉卷 180g
辅料
  • 山茶油 适量
  • 热炒鲜露 1勺
  • 蒜瓣 2个
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

顶花小黄瓜炒肉卷的做法步骤

  • 顶花小黄瓜炒肉卷的做法步骤:1
    1
    网购的顶花小黄瓜,处理干净
  • 顶花小黄瓜炒肉卷的做法步骤:2
    2
    取适量放入锅中加点盐和油绰一下水
  • 顶花小黄瓜炒肉卷的做法步骤:3
    3
    煮开后捞出沥干水分
  • 顶花小黄瓜炒肉卷的做法步骤:4
    4
    潮汕肉卷切片
  • 顶花小黄瓜炒肉卷的做法步骤:5
    5
    起油锅爆香蒜片
  • 顶花小黄瓜炒肉卷的做法步骤:6
    6
    放入肉卷片翻炒一下
  • 顶花小黄瓜炒肉卷的做法步骤:7
    7
    接着放入绰过水的小黄瓜
  • 顶花小黄瓜炒肉卷的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀后淋入热炒鲜露或者生抽
  • 顶花小黄瓜炒肉卷的做法步骤:9
    9
    翻炒均匀即可
  • 顶花小黄瓜炒肉卷的做法步骤:10
    10
    出锅装盘

小窍门

潮汕肉卷本来就有味道,所以再次加工一定要少放盐或者酱油
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2025/3/15 13:18:27