“猪蹄配上鲜嫩的冬笋，经过长时间的炖煮，汤色微黄清香，猪蹄软糯酥烂，入口即化。轻轻啜一口汤，一种久违的香味弥散于唇齿之间。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
冬笋猪蹄汤的做法步骤
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1猪蹄处理干净后和咸肉一起焯水 -
2冬笋也焯水后切片 -
3自动锅里先加料酒、姜片、葱段，再放入猪蹄和咸肉 -
4加入适量清水 -
5盖上盖子，按下电源开关按钮，选择（靓汤.大骨汤）功能，烹饪程序自动执行，默认3小时 -
6开锅后，加入冬笋片继续炖煮 -
7等时间过半，加入少许盐调味 -
8时间到，冬笋猪蹄汤完成
小窍门
因为汤里加了咸肉，所以盐的量最好尝后再添加
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