“非常简单快手菜，适合单吃，做三明治，十分钟内完成，适合上班族”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
快手培根煎蛋的做法步骤
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1所有材料，就四样，鸡蛋，培根，盐和胡椒少许 -
2一条完整的培根一切为二，就足以煎蛋了。另外现在市面上卖的培根大多是用碎肉拼接的，最好买如图的培根，有自然纹理整块腌制的。电饼铛事先预热一分钟后将培根放入 -
3培根微微煎到一面焦黄，喜欢嫩一点的煎到图片的程度就好，喜欢培根口感更焦香的可以在煎半分钟 -
4将培根移开原来位置，此刻原位置上以充满培根煎出的油花，在此位置上打一颗鸡蛋 -
5按个人口味将适量胡椒和盐均匀撒在鸡蛋上。PS：这里我用的是研磨胡椒，比较香，如果没有可以用胡椒粉，另外培根本身也是有咸味的，如果制作人本身口淡可以不用放盐，只放胡椒粉即可 -
6关键来了，将已煎好一面的培根翻盖在鸡蛋上方，焦黄的贴在鸡蛋上，因为是使用的电饼铛，是双面加热的，上板会将培根煎出一个漂亮的颜色 -
7根据各家电饼铛功率不一样，盖盖加热一分钟到一分半，是七成到八成熟，两分钟就是全熟的鸡蛋
小窍门
用培根自己的油做的煎蛋，不会因为油太多而感到油腻
使用的厨具：电饼铛
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