食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
排骨炖豆角的做法步骤
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1准备食材 -
2排骨洗净控水，或者用冷水下锅去除血沫，我因为浸泡了两个小时，省略此步骤了！
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3豆角洗净，去尖！
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4葱姜蒜炒香，加入老抽上色，最好加冰糖，但是每次用冰糖都会有油嘣到我，怕怕，还是老抽好啦！然后加料酒和酱油！
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5上色之后！
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6加一大碗水！煮开！
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7开锅后转小火慢炖半小时！
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8加入豆角各土豆继续炖到豆角熟透，生的话会食物中毒一定要熟透！
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9最后大火收汁，出锅前加盐调味，鸡精，十三香调味！
使用的厨具：汤锅
所属分类：
热菜