“宝宝很喜欢吃面包，所以隔三差五的做些面包给宝宝当早餐。
今天做的是黑葡萄干排包，简单而美味。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黑葡萄干排包的做法步骤
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1准备好食材， -
2把除了黑葡萄干，瓜子外的食材与调料全部放入面包桶，
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3用筷子搅拌好，
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4把面包桶放入面包机，按搅拌键搅拌二个程序，
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5再按发酵键进行发酵至原来的2.5倍大，
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6把面团取出排气，分成6个小面团，揉匀，用保鲜膜盖住，醒20分钟，
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7擀成椭圆形，黑葡萄干浸泡好，漂净沥干，
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8在面皮上撒些黑葡萄干，
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9从一边卷起，接口朝下，
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10全部做好后，放入烤盘，
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11烤箱底部放杯开水，把烤盘放入进行2次发酵，
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12取出烤盘，刷上鸡蛋液，撒些碎瓜子仁，
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13再把烤盘放入预热好的烤箱底部，
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14175度，上下管，烤20分钟左右，关火，
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15焖2分钟取出，晾凉即可。
小窍门
各人的烤箱温度不一样，时间自己掌握。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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