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诗文 清蒸土豆丝
释义
清蒸土豆丝的做法

食材明细

主料
  • 土豆 一个
辅料
  • 胡萝卜 半根
调料
  • 葱头蒜辣椒 适量
  • 微辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 高级 难度

清蒸土豆丝的做法步骤

  • 清蒸土豆丝的做法步骤:1
    1
    土豆丝用清水冲洗两边,控出水分。
  • 清蒸土豆丝的做法步骤:2
    2
    胡萝卜刮成丝。不用过水。
  • 清蒸土豆丝的做法步骤:3
    3
    土豆丝和胡萝卜拌均匀,放点油在拌均匀。
  • 清蒸土豆丝的做法步骤:4
    4
    少量多次加点面粉,让每一个菜上都有面粉,盆底没有面粉。就不要再加了。
  • 清蒸土豆丝的做法步骤:5
    5
    在加点水拌拌。加上点玉米粉把匀。
  • 清蒸土豆丝的做法步骤:6
    6
    根根分明就行啦。
  • 清蒸土豆丝的做法步骤:7
    7
    水开上锅蒸,大火蒸四分钟。
  • 清蒸土豆丝的做法步骤:8
    8
    蒸好了,放凉。
  • 清蒸土豆丝的做法步骤:9
    9
    蒜末青椒丝洋葱丝红椒碎。用热油浇在上面。
  • 清蒸土豆丝的做法步骤:10
    10
    拌均匀,加点盐,松茸鲜。
  • 清蒸土豆丝的做法步骤:11
    11
    把放凉的土豆丝放进来,放点香油,拌均匀。
  • 清蒸土豆丝的做法步骤:12
    12
    装盘,香而不腻,好吃的很。

小窍门

不要蒸的太长时间,我用了四分钟。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 17:07:55