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诗文 黑芝麻薄饼
释义
黑芝麻薄饼的做法
“本着不浪费的原则,做完了蛋黄小饼后,蛋清做了这款芝麻薄饼,冬日的午后,是不是可以当个小食~~~”

食材明细

主料
  • 蛋清 2个
  • 黑芝麻 1勺
  • 低粉 3勺
  • 玉米淀粉 1勺
辅料
  • 白糖 2勺
  • 脐橙 1个
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

黑芝麻薄饼的做法步骤

  • 黑芝麻薄饼的做法步骤:1
    1
    蛋清,放入一盆中,刚做完蛋黄小饼,就没有清洗,直接入蛋清了;
  • 黑芝麻薄饼的做法步骤:2
    2
    放入白糖,搅拌,融化;
  • 黑芝麻薄饼的做法步骤:3
    3
    挤入脐橙汁,搅拌;
  • 黑芝麻薄饼的做法步骤:4
    4
    入黑芝麻,搅拌;
  • 黑芝麻薄饼的做法步骤:5
    5
    入低粉和玉米淀粉;
  • 黑芝麻薄饼的做法步骤:6
    6
    搅拌成糊状,我用打蛋器,打成丝滑状;
  • 黑芝麻薄饼的做法步骤:7
    7
    蛋糊装入裱花袋,口开大点,烤盘,铺上油纸,把面糊,挤入烤盘,摊平,上下,150度,15分钟;(这里没有拍图,见谅啊)

小窍门

雨夕碎碎念:搅拌的时候一定要丝滑,这样小饼才会酥脆;
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   老人   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 8:49:41