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诗文
土豆丝炒肉
释义
“最家常、最下饭”
食材明细
主料
土豆
3个
里脊肉
150克
辅料
青椒
2个
青蒜
1根
配料
葱
适量
姜
适量
花生油
适量
生抽
适量
淀粉
适量
盐
适量
醋
适量
味精
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
土豆丝炒肉的做法步骤
1
土豆削皮切丝,用清水淘洗一下。里脊肉切丝,青椒切丝,葱姜切丝
2
肉丝加淀粉和生抽拌匀。
3
锅烧热,倒油,下腌制后的肉丝滑油,盛出
4
锅内留底油,下葱姜丝爆香后下土豆丝煸炒
5
加适量清水可以防止土豆丝粘锅。下适量盐,炒匀,下肉丝和青椒丝翻炒均匀。
6
即将出锅前,加适量醋、味精、青蒜,翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/15 9:30:07