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诗文 榴蓮冰淇淋
释义
榴蓮冰淇淋的做法

食材明细

主料
  • 榴蓮 500克
辅料
  • 蛋黄 2个
  • 淡奶油 120克
配料
  • 牛奶 120克
  • 细砂糖 30克
  • 甜味 口味
  • 烧 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

榴蓮冰淇淋的做法步骤

  • 榴蓮冰淇淋的做法步骤:1
    1
    榴蓮去核
  • 榴蓮冰淇淋的做法步骤:2
    2
    用勺子將肉壓成泥
  • 榴蓮冰淇淋的做法步骤:3
    3
    准备好蛋黄、牛奶、细砂糖
  • 榴蓮冰淇淋的做法步骤:4
    4
    蛋黃調散加牛奶和砂糖,倒入鍋內小火加熱並不斷攪拌
  • 榴蓮冰淇淋的做法步骤:5
    5
    直至變成濃稠的蛋奶糊
  • 榴蓮冰淇淋的做法步骤:6
    6
    淡奶油置容器內用打蛋器打發至七成左右
  • 榴蓮冰淇淋的做法步骤:7
    7
    倒入蛋奶糊
  • 榴蓮冰淇淋的做法步骤:8
    8
    倒入榴蓮泥
  • 榴蓮冰淇淋的做法步骤:9
    9
    再攪拌均勻即成榴蓮冰淇淋糊

小窍门

把做好的冰淇淋糊用保鮮膜覆蓋好,放冰箱冷凍室冷凍,冷凍三小時至半凝固,再次取出用打蛋器攪拌,

完畢放冰箱冷凍室冷凍,重復此步驟三次即可。
使用的厨具:打蛋器、搅拌机、煮锅
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更新时间:2025/3/11 20:19:56