食材明细
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- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
榴蓮冰淇淋的做法步骤
-
1榴蓮去核 -
2用勺子將肉壓成泥 -
3准备好蛋黄、牛奶、细砂糖 -
4蛋黃調散加牛奶和砂糖，倒入鍋內小火加熱並不斷攪拌 -
5直至變成濃稠的蛋奶糊 -
6淡奶油置容器內用打蛋器打發至七成左右 -
7倒入蛋奶糊 -
8倒入榴蓮泥 -
9再攪拌均勻即成榴蓮冰淇淋糊
小窍门
把做好的冰淇淋糊用保鮮膜覆蓋好，放冰箱冷凍室冷凍，冷凍三小時至半凝固，再次取出用打蛋器攪拌，
完畢放冰箱冷凍室冷凍，重復此步驟三次即可。
完畢放冰箱冷凍室冷凍，重復此步驟三次即可。
使用的厨具：打蛋器、搅拌机、煮锅
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