“月饼季，可以尝试多种美味！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
甜菜根核桃枣泥酥的做法步骤
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1桂花、核桃碎放入枣泥中翻炒。 -
2炒好的桂花核桃枣泥馅放凉。
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3油酥面团揉好后盖保鲜膜饧发一个小时。
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4水油皮面团揉好也盖保鲜膜饧发一个小时。
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5水油皮均匀分成14份，每份25g。
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6油酥面团也分成14小份，每份月15g。
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7水油皮面团压扁，放上油酥面团。
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8全部包裹好。
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9擀成牛舌状。
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10从上到下卷起。
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11全部做好，盖保鲜膜松弛10分钟。
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12从卷好的第一个开始，擀成长条。
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13从下往上卷起。
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14全部做好，再次盖保鲜膜松弛10分钟。
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15对半切开。
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16压扁。
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17擀成中间厚四周薄的小圆片。
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18放上枣泥馅。
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19左右手配合，虎口把面片轻轻往上推，全部包裹住馅料。
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20还包了贝壳形状，蛮可爱滴。
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21放到烤盘里。
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22放到预热好的烤箱，中层，上下火175度，20分钟左右，中途观察上色情况，及时加盖锡纸。
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23美美哒。
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24再来一个。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
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