食材明细
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- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红丝绒蛋糕的做法步骤
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1蛋黄中加入30克白糖和4克盐搅拌融化。 -
2加入牛奶和玉米油搅拌均匀。 -
3提前将低筋面粉和红曲粉混合过筛。 -
4将混合好的低粉筛入蛋黄中。 -
5搅拌到无颗粒即可。 -
6蛋白中加入数滴柠檬汁分三次加入白糖打发至硬性发泡。 -
7把三分之一蛋白加入面糊中翻拌均匀。 -
8在把面糊倒入剩余的蛋白中翻拌均匀。 -
9倒入两个八寸模具中，轻轻震出气泡。 -
10提前将烤箱预热，150度中下层烤50分钟。（温度时间根据自己烤箱来定） -
11奶油打发到可流动性淋在蛋糕上面装饰一下就可以了。 -
12成品图。 -
13成品图。
使用的厨具：电烤箱
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