“鹅蛋，味甘，性温，可补中益气；故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
腌鹅蛋的做法步骤
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1鹅蛋洗净，晾干水分 -
2花椒八角，加水煮开，放凉备用 -
3花椒水加入适量盐和一小碗白酒，搅匀 -
4鹅蛋放入干净的罐内，我家腌菜用的罐子满了，用保鲜盒凑合凑合先 -
5调好的花椒水倒入容器，没过鹅蛋花椒八角挑出来，盖盖放入阴凉通风处，半个月后煮熟就可以享用美味的腌鹅蛋啦！
小窍门
腌制蛋类的时候加入白酒，可以很快的出油
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃