“冬天来了，特别喜欢红枣，所以拿来做蛋糕，这是一款非常好吃的红枣蛋糕块”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红枣蛋糕块的做法步骤
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1红枣去核剪成小块 -
2烤盘铺好油纸，把红枣撒上面，等下备用 -
3鸡蛋分离，蛋白，蛋黄各一个盆中 -
4蛋黄盆中加入牛奶，玉米油，20克糖，搅拌均匀 -
5筛入低筋面粉进蛋黄盆中，翻拌至无颗粒 -
6加几滴柠檬汁进蛋清盆中 -
7再把剩下的60克糖分三次加入到蛋清中打发 -
8这是打发好的蛋清，倒盆不撒 -
9取三分一蛋清进蛋黄糊中翻拌均匀 -
10再把蛋黄糊全部倒进蛋清中翻拌均匀 -
11把红枣碎倒入蛋糕糊中翻拌均匀 -
12把蛋糕糊全部倒入到烤盘，轻轻震一下 -
13送入预热好温度的烤箱，上下火170度，20分钟 -
14出炉后拖蛋糕出来，凉凉就可以切块了，你喜欢放果酱夹心也可以 -
15非常好吃
小窍门
先提前把红枣去核，拿剪刀剪碎，然后拿水泡一个小时，再拿出来沥干水份
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕