“选用地道的腊肉腊肠，煲仔饭专用米。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
腊肉腊肠煲仔饭的做法步骤
-
1准备食材，大米150克、香肠100克、娃娃菜50克、胡萝卜50克、杏鲍菇50克、鸡蛋1个、姜葱蒜、蚝油、陈醋、蒸鱼豉油、白糖、香油、老干妈辣酱。 -
2将大米提前清水泡发1小时。
-
3将香肠切片，娃娃菜切长条，胡萝卜切丁，杏鲍菇切丁备用，姜切丝，葱、蒜切末备用。
-
4第四步：起锅烧水，水开放入娃娃菜，加几滴食用油，烫熟即可捞出。
-
5调个料汁，一勺蒸鱼豉油，一勺蚝油，适量陈醋，适量白糖，一勺香油，一勺老干妈辣酱。
-
6先在砂锅底加入几滴食用油，涂抹均匀，再将泡好的大米，放入砂锅中，加入适量清水，盖上锅盖，大火煮开后，调成中小火慢慢煮至水分收干。
-
7大米煮至8成熟时，放入切好的香肠片，胡萝卜丁，杏鲍菇丁，再盖上锅盖，沿着砂锅盖边上浇上适量食用油，小火闷2分钟；2
-
82分钟后，在中间打一个鸡蛋，盖上锅盖小火闷1分钟。
-
91分钟后，再加入娃娃菜，将调好的料汁均匀淋在食材上，盖上锅盖关火，继续闷1分钟，撒上葱花，美味即成。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食
粤菜
午餐
晚餐
- 清炒豌豆芽
- 蛋饺
- 幸福美食：爱上那一口鲜美茼蒿炒比管鱼
- 菊花馒头
- 酱香五花肉----简单易做的电饭煲煎肉
- 山西过油肉
- 美颜水晶冬瓜
- 【豉香萝卜丁】--- 婺源农家菜
- 独家美味黑白菜
- 葡萄果酱
- 海鲜冬荫功
- 芝麻锅包肉
- 女巫手指饼干
- 青口贝配黄油味增酱和蕃茄沙沙
- 自制红薯干
- 秋季香焗瓜薯菜
- 爱尔兰炖羊肉
- 黄桃蛋挞
- 西式家常风味----海鲜意大利面
- 咖喱秋葵炒饭
- 奶黄牛角包
- 油炸红薯条
- 手撕包菜
- 黄瓜青椒酱炒肉
- 椒盐小土豆
- cup-bearer
- cupboard
- cupboard love
- cupcake
- cupful
- cup holder
- cupholder
- Cupid
- cupid
- cupidity
- cup of tea
- cupola
- cuppa
- cupper
- cupping
- 雷塘二首 其一（明·苏大年）
- 雷塘二首 其二（明·苏大年）
- 雷塘怀古（明·张萱）
- 雷塘晚归（宋·王圭）
- 雷塘行（宋·李之仪）
- 雷塘（唐·徐振）
- 雷塘（宋·倪应渊）
- 雷塘（宋·刘弇）
- 雷塘（明·胡俨）
- 雷塘（明末清初·屈大均）
- 雷声（宋·王十朋）
- 雷大将军诗（明·孙继皋）
- 雷太简遗蜀鞭（宋·梅尧臣）
- 雷女织葛歌（明末清初·屈大均）
- 雷女（明末清初·屈大均）
- 文化产业/文化创意产业译丛
- 全球经济调整中的中国经济增长和财政货币政策组合/全球经济调整中的中国经济增长与宏观调控体系研究
- 全球经济演进--结构逻辑与中国因素/全球经济调整中的中国经济增长与宏观调控体系研究
- 全球经济调整中的宏观调控体系研究--新时期国家经济调节的基本取向与财政金融政策的有效组合/全球经济调整中的中国经济增长与宏观调控体系研究
- 经济调整中的中国经济增长与资本市场/全球经济调整中的中国经济增长与宏观调控体系研究
- 全球经济调整中的中国经济增长与财政政策定位/全球经济调整中的中国经济增长与宏观调控体系研究
- 全球经济调整中的中国经济增长与货币政策/全球经济调整中的中国经济增长与宏观调控体系研究
- 全球经济调整中的中国经济增长/全球经济调整中的中国经济增长与宏观调控体系研究
- 21世纪实用英语(附练习册第2册21世纪高职高专精品教材)/英语系列
- 农村公共物品的私人供给--影响因素及政策选择/学术前沿文丛
- 人文科学专业英语教程(上大学专业英语系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 当代中国海归/海归推动中国丛书
- 法律文化研究(第3辑2007)
- 巅峰职业(10位海归职业经理人)/海归推动中国丛书
- 论民主