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诗文
赛鲍鱼
释义
食材明细
主料
鹌鹑蛋
适量
鲜香菇
适量
辅料
食盐
适量
番茄沙司
适量
鸡精
适量
白糖
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
咸甜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
赛鲍鱼的做法步骤
1
准备鲜香菇4个、鹌鹑蛋4个
2
把香菇去蒂、洗净,攥干水分,放入盘中备用。
3
去4个鹌鹑蛋分别打在4个香菇上。
4
把装有香菇、鹌鹑蛋的盘子,放入蒸锅中,开大火,蒸10分钟。
5
在蒸香菇鹌鹑蛋的同时,准备调料,分别取食盐、鸡精、番茄沙司、生抽、耗油、白糖、淀粉适量。放入一个小碗中。
6
把准备好的调料碗中,加入适量的水,搅拌均匀。备用
7
把蒸好的香菇、鹌鹑蛋取出。
8
取一个炒锅,点火,锅中加少量的食油,把对好的碗汁,倒入锅中炒至黏稠。
9
把炒好的碗汁,均匀地浇在蒸好的香菇、鹌鹑蛋上。大功告成。看看是不是很像鲍鱼啊。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/5 15:36:47