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诗文	赛鲍鱼
释义	食材明细 主料 鹌鹑蛋 适量 鲜香菇 适量 辅料 食盐 适量 番茄沙司 适量 鸡精 适量 白糖 适量 蚝油 适量 淀粉 适量 咸甜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 赛鲍鱼的做法步骤 1 准备鲜香菇4个、鹌鹑蛋4个 2 把香菇去蒂、洗净，攥干水分，放入盘中备用。 3 去4个鹌鹑蛋分别打在4个香菇上。 4 把装有香菇、鹌鹑蛋的盘子，放入蒸锅中，开大火，蒸10分钟。 5 在蒸香菇鹌鹑蛋的同时，准备调料，分别取食盐、鸡精、番茄沙司、生抽、耗油、白糖、淀粉适量。放入一个小碗中。 6 把准备好的调料碗中，加入适量的水，搅拌均匀。备用 7 把蒸好的香菇、鹌鹑蛋取出。 8 取一个炒锅，点火，锅中加少量的食油，把对好的碗汁，倒入锅中炒至黏稠。 9 把炒好的碗汁，均匀地浇在蒸好的香菇、鹌鹑蛋上。大功告成。看看是不是很像鲍鱼啊。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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