食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
卷心菜饺子的做法步骤
-
1肉馅继续剁细至产生粘性，放入盆中，加入料酒、酱油、香油、花椒粉搅拌均匀，少量分次加水，调整肉馅的粘稠度。 -
2卷心菜和香菇分别剁细，放在盘中备用。 -
3面粉、水和盐放在一起搅拌成块状后用手揉成面团，放在盆中饧20分钟。将步骤1和2的馅放在一起，加盐和花生油搅拌均匀。 -
4将面团揉匀后搓成条，用刀分成大小一致的小剂子，擀成中间厚、两边薄的饺子皮，包入适量馅，捏紧。 -
5锅中加水烧沸，放入饺子，水沸后加半碗凉水，该程序重复3次，最后一次煮沸后即可熄火。
小窍门
煮饺子时，水沸后加半碗凉水，如此重复3次，这样可以使饺子皮更有韧性，既不容易破皮，吃起来也更有嚼劲。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
- 苦瓜蒸肉
- 香椿鸭蛋饼
- 豌豆香
- 趣之蛋挞＼^O^/?????
- 鸡蛋饼
- 蛋炒海蟹
- 香菇牛肉酱
- 超松软的古早味蛋糕
- ＃春食野菜香＃野韭菜猪肉馅饺子鲜掉眉毛
- 清明果
- 炸鸡柳
- 自制金桔酱~金桔蜂蜜冰糖茶酱
- 咸肉河蚌豆腐煲
- 飘香鱼头
- 粉条肉
- 葱香风板鱼
- 葱爆酱香蚬子肉
- 辣酱鱿鱼
- 菌蛋娃娃菜皮蛋汤
- 香辣鸡米花
- 蒲公英炒鸡蛋
- 戚风蛋糕
- 小根蒜炒油麦菜
- 香辣鸡翅
- 干炸里脊
- 什么不什么行的成语
- 什么不什么衣的成语
- 什么不什么衰的成语
- 什么不什么衷的成语
- 什么不什么西的成语
- 什么不什么见的成语
- 什么不什么视的成语
- 什么不什么言的成语
- 什么不什么让的成语
- 什么不什么诅的成语
- 什么不什么识的成语
- 什么不什么诈的成语
- 什么不什么词的成语
- 什么不什么诛的成语
- 什么不什么谋的成语
- 舟过安仁五首（宋·杨万里）
- 舟过安庆有作（明·许国佐）
- 舟过安德津吏见诃戏赠口号（明·陈吾德）
- 舟过安远喜钟彦辅徐慈明李伯脩出送（明·李云龙）
- 舟过富阳（明·张宁）
- 舟过小孤有感（宋·陆游）
- 舟过山塘闻笛（清·舒位）
- 舟过峡江（清·赵文煚）
- 舟过峭帆亭戏咏（清·弘历）
- 舟过巫峡见十二峰高插霄汉神女峰尤为纤丽峻（清·曾懿）
- 舟过广陵访陆无从夜集托以买宅桥东因寄赠此（明·胡应麟）
- 舟过庐山（明·胡奎）
- 舟过庾楼（宋·岳珂）
- 舟过建武夜行（清·黎士弘）
- 舟过张家渡有怀文丞相（明·梁以壮）
- 英语时态元素法--动词时态与非谓语动词解密
- 自动化专业英语(专业英语系列教材)
- 中国科技法学年刊(2007年卷)
- 孙朝宗医论集/全国名老中医医案医话医论精选
- 歌剧概论
- 梁勇才医案选/芝兰斋医话系列丛书
- 孙朝宗临证辨治精要
- 关节镜教程--临床技术指南(精)
- 骨科手术进路图解(彩图版)(精)
- 2009护理学<师>应试指导及历年考点串讲(全国初中级卫生专业技术资格统一考试含部队指定辅导用书)
- 2009临床医学检验技术<中级>应试指导及历年考点串讲(全国初中级卫生专业技术资格统一考试含部队指定辅导用书)
- 2009临床医学检验技术<师>应试指导及历年考点串讲(全国初中级卫生专业技术资格统一考试含部队指定辅导用书)
- 2009临床医学检验技术<士>应试指导及历年考点串讲(全国初中级卫生专业技术资格统一考试含部队指定辅导用书)
- 2009护理学<士>与护士执业应试指导及历年考点串讲(全国初中级卫生专业技术资格统一考试含部队指定辅导用书)
- 临床医学分册/国家执业医师护士三基训练丛书