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诗文 香辣小黄花鱼
释义
香辣小黄花鱼的做法
“黄花鱼营养丰富,含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,具有通利五脏,健身美容的功效。”

食材明细

主料
  • 黄花鱼 500克
辅料
  • 色拉油 1汤匙
  • 食盐 2克
  • 1段
  • 1段
  • 胡椒粉 2克
  • 料酒 1汤匙
  • 韩式辣酱 1汤匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 辣椒粉 2克
  • 孜然粉 2克
  • 芝麻 适量
  • 中辣 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香辣小黄花鱼的做法步骤

  • 香辣小黄花鱼的做法步骤:1
    1
    小黄花鱼收拾干净,沥净水
  • 香辣小黄花鱼的做法步骤:2
    2
    在两侧各划两道
  • 香辣小黄花鱼的做法步骤:3
    3
    加入葱段,姜片,料酒,胡椒粉,盐,腌制1小时
  • 香辣小黄花鱼的做法步骤:4
    4
    碗内加入色拉油,韩式辣酱,蚝油,拌匀调成酱汁
  • 香辣小黄花鱼的做法步骤:5
    5
    将腌好的鱼两面均匀的刷上一层酱汁
  • 香辣小黄花鱼的做法步骤:6
    6
    摆放在烤网上
  • 香辣小黄花鱼的做法步骤:7
    7
    烤箱预热,入中层,上下管200度,定时12分钟,将烤盘放入下层(防止汁液淌在加热管上)到时间后将鱼翻面撒上辣椒粉,孜然粉,芝麻继续烤3分钟即可
  • 香辣小黄花鱼的做法步骤:8
    8
    成品图
  • 香辣小黄花鱼的做法步骤:9
    9
    成品图

小窍门

蚝油是咸的,盐要适量放
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/15 6:39:07