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诗文	麻婆豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 瘦牛肉 适量 盐 适量 鸡粉 适量 豆豉 适量 郫县辣豆瓣酱 适量 麻椒碎 适量 中辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 麻婆豆腐的做法步骤 1 豆腐切块热水烫过后用凉水过凉 2 牛肉末葱姜末 3 爆香葱姜末下入牛肉末煸炒 4 加豆豉郫县辣豆瓣酱麻椒碎 5 加水鸡粉（有高汤最好就可以不用放鸡粉和水了）适量盐调味（味道淡点要不等会收汁时味道就咸了）然后下入豆腐小火煮 6 汤汁快收干时勾芡 7 装盘即可撒上麻椒碎即可食用
随便看	芹菜西红柿炒辣椒 柳叶饺 8寸戚风蛋糕 红酒焖虾 黄花菜炒肉丝 醋烹胡萝卜 海底小鱼儿 柠檬蝴蝶香杯蛋糕 香烤小土豆 水煮乌鱼片 糖醋鲈鱼 韭菜炒猪血 香葱火腿南瓜卷 红豆沙牛奶软饼 豆浆酸奶 蓝莓酸奶 五花肉烧豆腐结 虾仁菠菜卷 土豆烧鸡块 千张结煮鲜虾 酸菜炒香豆腐干 芒果奶酪面包 皮蛋瘦肉粥 蜜汁红烧肉 清炒鸡毛菜

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。