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诗文
麻婆豆腐
释义
食材明细
主料
豆腐
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
瘦牛肉
适量
盐
适量
鸡粉
适量
豆豉
适量
郫县辣豆瓣酱
适量
麻椒碎
适量
中辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
麻婆豆腐的做法步骤
1
豆腐切块热水烫过后用凉水过凉
2
牛肉末葱姜末
3
爆香葱姜末下入牛肉末煸炒
4
加豆豉郫县辣豆瓣酱麻椒碎
5
加水鸡粉(有高汤最好就可以不用放鸡粉和水了)适量盐调味(味道淡点要不等会收汁时味道就咸了)然后下入豆腐小火煮
6
汤汁快收干时勾芡
7
装盘即可撒上麻椒碎即可食用
随便看
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更新时间:2025/6/23 23:02:29