“俩宝贝的到来，促使我学会了很多的第一次，第一次做蛋糕，第一次做饼干，第一次做面包，第一次做土司，第一次尝试给蛋包饭凹造型…………甚至于第一次包混沌，详细记录这么多的第一次，分享给初入厨房的你们。总有一天，有那么一个或两个人的出现，会让你发现，原来，自己动手做美食也是种乐趣。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鲜虾小馄饨的做法步骤
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1大虾剥皮，剔除虾线。 -
2香菜，香菇，姜切碎和肉混合。 -
3和大虾一起剁碎。 -
4生抽，盐，糖，料酒调汁。 -
5肉泥加一小勺淀粉，顺时针搅拌。 -
6加点食用油，弥补肥肉的缺失，使肉更滑嫩，顺时针搅拌均匀。 -
7加少许清水，顺时针搅拌，分多次加清水搅拌，使肉上劲粘稠，生筋。 -
8用筷子把肉泥在混沌皮上抹开。 -
9用筷子把四个角往中间一盖就行了，不要用手捏实，不然影响口感。 -
10包好的混沌。 -
11倒水，加一勺盐，煮沸，下混沌，开盖大火煮开后，加一碗冷水，盖盖中火煮沸，在加小半碗冷水，开盖煮沸即可，撒点香菜，紫菜，少许胡椒粉调味。 -
12滑嫩又美味的混沌。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐